会社を久々に早く退出することができ、北千住の串かつ屋「天七」に立ち寄りたくなり、途中下車。しっかり頂いた後に、入店。
一緒に入った友人は塩好みなので辛ネギ塩豚骨(900円)を頼んだため、私は2番味と銘打つ豚骨醤油味(700円)を頂く。
でてきたスープは、なるほどしっかりとした豚骨味で、この北千住で人気を誇るだけのことはある。が、びっくりするほどではなかった。
麺は、屋台味と看板に銘打つように典型的な屋台で味わえる麺。細麺でとんこつスープとのマッチングでは多少違和感があった。だが、これは、慣れの問題でもあるように思う。水分の多い麺ではあるが、しっかりと腰がある。
トッピングは、メンマ、刻みネギ、チャーシュー1枚だったと思う。チャーシューは脂身が多く、柔らかで私の好み。友人は肉嫌いなので、その方もちゃっかり頂き、2枚を楽しみながら頂く。刻みネギは大切りで、もうちょっと細かい切り口にしてもらうか、わけぎか万能ネギに代えて欲しいところ。メンマは固い感じであったのが残念。
全体として、満足度は高いが、スープにもう少しパンチが欲しいところ。途中からおろしニンニクを入れたらかなりコクのあるものになった。だが、これは、酔っていたこともあると思うので参考意見としていただきたい。