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仕事でこちらに来て昼時入店。冬季限定とのことでこの煮込みラーメンを注文。スープは、とろみが強く煮込みラーメンならではか?小海老の殻のようなものが、時々歯にあたるが、違和感はない。スープの味も甲殻類系の味付けを感じる。麺は、細麺。このあたりは、中国ラーメンらしい。煮込みだから仕方がないが、柔らかい。腰は感じない。煮込んである具は、キャベツ、にんじん、しいたけ、小海老、豚肉、もやし、中国菜らしき歯ごたえのある青菜、それに玉ねぎも入っていたかな?あっさりと食べることができ、物足りなさも感ずるが、そこそこですね。
hiro
横浜タンタン@辛いものの記録
ふなっしーの恋人
千年
I☆YOKOHAMA
仕事でこちらに来て昼時入店。
冬季限定とのことでこの煮込みラーメンを注文。
スープは、とろみが強く煮込みラーメンならではか?
小海老の殻のようなものが、時々歯にあたるが、違和感はない。スープの味も甲殻類系の味付けを感じる。
麺は、細麺。このあたりは、中国ラーメンらしい。煮込みだから仕方がないが、柔らかい。腰は感じない。
煮込んである具は、キャベツ、にんじん、しいたけ、小海老、豚肉、もやし、中国菜らしき歯ごたえのある青菜、それに玉ねぎも入っていたかな?
あっさりと食べることができ、物足りなさも感ずるが、そこそこですね。