8/20初訪


今日は所用で池袋へ。
昼過ぎに解放されたのでBM店へと向かう。
MAPを頼りにお店を探すと、お、骨を発見！

http://photozou.jp/photo/show/2976235/240741196

表の券売機をチェック。
悪魔とか気になるメニューもあったが、まずはデフォの醤油を...と思ったら、
券売機上の貼り紙が目に入ってしまった。。。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/240741191

というコトで、同額の食券を購入しスタッフに「塩で」と告げる。
店内はかなり狭いが、色々と工夫してモノを置いている。
ちなみに、店内の注意書きはコレ↓

http://photozou.jp/photo/show/2976235/240741177

その注意書きを読んでいると、食券提出から7分ほどで配膳となりました。

かなり揚げネギの量は多め。
まずはスープから。
1stインプレッションで、強めのショッパさがドスンとかましてくる！
でも、その塩分に負けず出汁感も主張してくるので、美味しさもしっかりと感じる。
油っぽさはあまり感じられなかったので、それなりにキレもある。
ただ、揚げネギの香ばしさが思ったより控えめに感じられた。
もうちょっと強めに香ってもよかったような気がする。
麺は中細・ウェービー。
カタメの茹で加減で、シコシコ・プリプリとした歯応え。
スープをしっかりと持ち上げてくれて、麺を頬張ってモグモグすると旨い♪
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、揚げネギ。
チャーシューは固そうだったのでスープに沈めておいたら、柔らかくなって美味しかった。
メンマ、海苔は普通。
スープがショッパーなので、ネギはフレッシュさがあって良かった。
揚げネギは麺と一緒に食べると、香ばしさアップ。
券売機の上に「中盛りサービス」とあったが、デフォで増量してくれるのかな？
予想以上に麺量があって、結構、お腹いっぱいになりました。
スープは、ちょっとショッパイので、6割ほど飲んで終了。

やや塩分強めだったが、出汁感もしっかりあったので美味しくいただけました。
スタッフは強面だったけど、接客を通して受けた印象は良かったです。
機会があれば、再訪したいと思います。
ゴチソウサマでした。