8月のレビューです。
このメニューの提供は終了しています。

多忙な夏期の勤務の合間に何とか食べた数少ないラーメン。
多忙な時期に、通勤経路上でせたが屋が味わえるならありがたい。
大好きな前島's せたが屋が花月嵐とコラボということで、
少々期待していただきました。

魚介出汁からラーメンの世界に本格的に踏み込んだ身にとって、
魚介を前面に出す、前島'sせたが屋ブランドは魅力的でした。

豚骨ラーメンがメインの花月嵐さん、
やはり魚介の出し方はおとなしめ、
なめらか豚骨に、フワッと漂わせるように魚介出汁を「溶かし込んだ」感じ。
せたが屋さんの、よい意味で乱雑に魚介を弾けさせることがお家芸のせたが屋にしては、
よく言えば無難にまとめた、悪く言えば個性を控えた「小奇麗」な一杯。

麺はつるんとした中太麺で、油分でスープが絡まり、塩分で麺の味わいが立つ感じで、
髄質と油分で巧みに麺と絡めるせたが屋さんよりも、やはり絡まりは弱いかな。

とはいえ、せたが屋を未食、ないし、前島ブランドに思い入れがない人にとっては、
いつもの豚骨ラーメンの目先を変えるには、ちょっと良い感じの一杯でしょう。

前島さんの顔写真やコメントまで前面に出して「せたが屋」を売り込んだのですから、
もうちょっとせたが屋らしいものが出てきてほしかったかなあ。