銀あんどプー
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コメント
こんにちは〜
鰹と鴨の油、醤油ダレのバランスが絶妙のようですね。
麺顔も美しく、食欲をそそります。
苦手なエリアながら、気になっているお店なので早めに訪問したいです。
KJ7 | 2016年9月24日 08:11KJ7さん、こんにちは！
明日までの限定でしたが、食べれて良かったです✨
この辺りはアクセスがあまり良くないですよね(^_^;)
ただ、良いお店も結構あるので是非麺活してみて下さい⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月24日 11:10こんにちは。
こちらのお店は完全にノーマークでしたが、鰹がメインのお店なんですね！鴨は限定みたいなので、TRY受賞したという白湯を食べに訪問してみたいです。BMしておきます♪
poti | 2016年9月24日 15:26potiさん、こんばんは！
こちらは結構好きで昨日で4回目でした✨
ただ、未だ白湯を未食なので次回こそと思ってます⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月24日 18:50こんばんわ～
鰹鴨油そばなんて、めっちゃ惹かれまくりですよ！
限定という事ですが、まだ提供してるンですかね～？？
たく☆ | 2016年9月24日 19:53たくさん、こんばんは！
鰹鴨油そばは明日9/25までです⭐︎
もう日数が無いです（涙）
銀あんどプー | 2016年9月24日 20:17おはようございます。
「地雷源」は開店当初からのファンだったのですが、
「ボニート・ボニート」はいまだ未訪です。
こちらは系列店ですよね？
鯛と鴨は今年の流行一番星ですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月25日 06:29こんにちは。
此方はノーマークでした。
今日（9/25) までの表題はゲットできませんが、
他のメニューで機会を伺います。
おゆ | 2016年9月25日 09:37まいけるさん、、こんにちは！
こちらは「愛宕」出身の店主が営んでいる独立店です。
地雷原が出来た頃にちょうど笹塚に住んでおり、その頃に良く行きました⭐︎
特に金曜日は鴨のイメージが強くなってきましたね(^_^)
銀あんどプー | 2016年9月25日 15:07おゆさん、こんにちは！
アクセスが悪い場所にありますが、結構人気のあるお店です✨
是非一度お伺いしてみて下さい(^_^)
銀あんどプー | 2016年9月25日 15:15
14:25入店、先客3、麺量は並200g中盛250g同料金と聞き中盛をオーダー、後客4でたちまち満席になりました。
待つこと5分でご対麵です。
卓上は胡椒・一味と油そば用にレモン入りの酢。
醤油ダレ×鴨油に中太麺、具は鴨チャーシュー・味玉・メンマ・三つ葉・糸唐辛子・刻み玉ねぎ・揚げネギの麺バーで〜す♬
タレはコクのある鴨油に鰹の風味がのったスッキリとした醤油味でクドくなく、油そばとしては和のテイストよりのアッサリしたもので旨かったです(๑❛ڡ❛๑)☆
菅野製麺所？(聞き忘れました)の平打ち中太ウェーブ麺はフィットチーネのような見た目でモチモチ食感が良くタレの絡みも良好でした(*´ч`*)
ただ、平たく薄いのでしっかり解してからでないと千切れてしまう事もありました。
鴨チャーはもも肉？しっとりジューシーで美味、味玉は半熟やや固めで好みのタイプ、穂先メンマは薄味でシャクシャク食感がいい箸休め⭐︎
シャキシャキの刻み玉ねぎの甘みと糸唐辛子の辛味、香ばしい揚げネギ、三つ葉の爽やかな香りは良いアクセント✨
途中でレモン入りの酢をファッサーとかけ、さっぱり美味しく頂きました（＾∇＾）
TRYを受賞した白湯ラーメンをまた食べ逃しましたが、次こそはきっと食べたいと思います！
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)