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85点
鶏白湯らーめん塩[ラーメン/鶏白湯]
麺屋時茂（埼玉県草加市）けＮぢ

麺は中細のストレート。
少し固めで、
プツンとした食感。
スープは濃厚な鶏白湯。
とろりクリーミー。
丁寧に手羽先から。
かなり脂も強いが、上品。
美味しい。
シャキシャキのレタス。
しっとりとした鶏チャーシュー。
半熟の味玉。
最後にレモンを絞って、後味爽やか。
ボリュームは控えめ。
回転は鈍いが。

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