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煮干が強烈なラーメンである。煮干が苦手な人は、はなからお勧めできないが、それ以外の方には大推薦の店。まず、スープはその強烈な香りの割にはドロドロとしていないので飲み易い。ゆずが、はいっているのが私のような不得意な人間もいるので賛否両論だが基本的には、ハイレベルな味わい。太い麺もスープとあいまってコシの強さが引き立っている。ただし、もう少し細くてもいいのでは。スープと麺がお互い個性が強く、ドンブリの中で戦っている風情だからである。スープを拾う麺がベストか。それらを引いても高度なラーメンである。ちょっと値段が高めなのは仕方ないか。
ラーメン日本旅行
虎壱
オタ嫁
麺スタ
ダイエットマン
さんわた
煮干が強烈なラーメンである。
煮干が苦手な人は、はなからお勧めできないが、それ以外の方には大推薦の店。
まず、スープはその強烈な香りの割にはドロドロとしていないので飲み易い。
ゆずが、はいっているのが私のような不得意な人間もいるので賛否両論だが
基本的には、ハイレベルな味わい。
太い麺もスープとあいまってコシの強さが引き立っている。ただし、もう少し細くても
いいのでは。スープと麺がお互い個性が強く、ドンブリの中で戦っている風情だから
である。スープを拾う麺がベストか。
それらを引いても高度なラーメンである。
ちょっと値段が高めなのは仕方ないか。