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スープは濃厚ドロリッチ鶏豚骨!
鶏油が、まろやかさにターボをかけますが、ちょいドロのスープは不思議と、しつこくなくペロッといけてしまうんです!
長山マジック!
多分、割合がベストなんでしょうね。
自分が10代の頃から通ってるベストオブラーメンin台東区です!俺のラーメン愛の原点!
これ以上のラーメン屋には未だに出会ってないぜ!
新たに出店した池袋は強敵揃いの激戦区だけど、入谷で万人に愛されて育んできた長山のスープなら絶対生き残れると信じてるぜ!
viva la ー麺 長山!

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