2016.9.28（水曜日）午後12時50分頃訪問。

バイクで行ったのですが、店の前の道路が道幅狭く路駐に躊躇。
店にも「近隣に迷惑なのでバイクを路駐しないで」的な貼紙が。
うーん、まあ、そこは何とかして入店しました。
券売機で中華そば（醤油）全部乗せ1000円を購入、カウンター端に座ります。
Ｐなしで目立つ場所でもないのですが、後客続々と。
行列するほどではないのですが、常時満席に近い状態。

麺茹では中華鍋ではなく麺茹で器。
「てぼ」で麺上げ、湯切りはまあまあしっかりと。
さて、中華そば着丼です。
醤油スープに鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー2枚、
メンマ若干、青ネギ少々、海苔3枚、味玉1ヶ。
チャーシューは鶏、豚ともに、最近はやりの？レアロースト仕上げ。
味は悪くありませんが、ラーメンぽいジャンクさが無いな～。
普通の焼豚・煮豚の方がラーメンには合うんじゃないかな？
メンマは筋っぽく無く適度な歯応えで美味しいい。
味玉は濃い目の味付けで良いアクセントに。

麺は中細丸麺。驚くほどのツルツル感。
そしてスープを一口。「えっ、美味い！」
醤油の角がなく、節や煮干しなどが主張しすぎない、
それであり、あっさりし過ぎない旨味。
ちょうど良い優しい美味しさ。久々のヒットです。

私の隣の席は女性一人客。「雷ＳＯＢＡ」なる、
ちょい辛そうな麺を食べていましたが、
麺は太麺でした。太麺も美味しそうだな。
また、他のお客さんが、純煮干しそばを注文。
店員さんが「温かいそば？それとも冷やし？」と。
えっ、煮干しそばの冷やし？
うーん興味深々。とにかく、近々再訪を！