家系が食べたい！勤め帰り遅なった夜、発作的に思う。この時間だとまくりやは無理。末廣家・虎吉家は駅からかったるい。仕方なく地元に。武蔵家に向かうも行列。早くエアコンの風に当たりたいので、超久々のこちらに。平日21:40訪問、先客5名後客3名。

知らない間に大分システムが変わった。VIPメニューなるものがくわわり、営業時間も変わった。

飲み会続きで野菜、首題のメニューを全て普通で。
オーダ。ほどなく配膳。おい、キャベツ元気ないぞ。

スープ：豚骨醤油。豚骨薄い鶏油少なめしょっぱさ控えめ。
具：茹で置きキャベツ・チャーシュー・ほうれん草・海苔。
麺：中太麺ストレート。

総評：何もかもが薄い。下手をすると街中華の中華そばよりも薄い。キャベツの水分が…とかいうレベルではない。
キャベツは茹で置きのものを温めたもの。Jのように常に出るわけではないので、当然ゲンナリ。自分のココロもゲンナリ。

日吉という土地柄、テナント料は高いけど、ごはん食べ放題を出しとけば客足は落ちない。だからだんだん味が落ちてくる。
でもここ、確か銀家チェーンの本店だよね。本店がこんな仕事していたらタガが外れる。

低い評価はUPしない方針なのだが、地元愛と奮起を期待してUPします。

ごちそうさま。