9/28　晩飯に訪問

コチラの豚骨煮干が未食だったので、定点観測でちょっと早い晩飯。
てか限定20食なのに、この時間まで生き残ってるって････
それはさておき、煮干のいい香りがたまらんです。
そしてネギがたくさんなのがウレシイ(*´ω｀*)
小口切り・細切り・駒葱と、3種類（同じ葱だけどｗｗ）も！
他はチャーシュー・カイワレ・キクラゲに、海苔と灰色の魚粉が乗っかってる。
麺は他メニューの平打ちと違って、ポキポキの細麺。
まずはスープをすすってみると、煮干感が弱いっす。
豚骨もさほどではなく、なんだか微妙な味わい。
いや不味くはないんだが、想像してた濃厚豚骨なニボニボスープとは違う！
灰色の魚粉を混ぜ混ぜし、もう一度スープを味わう。
少しニボニボになったが、ダシで感じるニボニボでは無いのが残念(-_-;)

うーん、不味くはない不味くは･････しかし何か物足りないねこれ。
麺も好きなタイプだし、ネギの使い方もチャーシューの美味しさも問題ない。
ただ煮干しを名乗るからには、キッチリと出汁としてスープに煮出して欲しいなぁ。
名前からして濃厚なコッテリ味を期待していただけに、中途半端な感じは否めない。
残念賞でした(;´･ω･)

次回の定点観測は、辛醤系か鴨汁つけ麺を！

ゴチソウサマデシタ