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69点
ふじ麺[その他/豚骨醤油]
匠神角ふじ 柏店（千葉県柏市）でっしん

二郎系はあまり得意ではないと言いながら、行ってしまいました。
二郎系は特徴?なのか妙な酸味を感じるのですが、ココはさほどそれが感じられませんでした。オーダー時に「ウチは油が多いですよ」と言ってくれたので、かなり少なめでお願いしたのも関係してるかもしれません。
結論から言うと、極太で固めの麺はなかなかの好みで、チャーシューも比較的脂身少な目でおいしく頂けました。

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