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●入店まで
路駐です。。。並びはありませんでしたが、平日14時でも満席です。
●スタッフ
みなさんだいぶ大柄(笑)。まかない油そば?が効いているのか。。。
●スープ
醤油の存在感が強く、好みではない(ぶぶかも同じ)。また、量も多いので、ラー油が流れてしまい、味が作れない。
●麺
丸型太めのもちもち麺で、かなり熱々(ワフワフって感じ)。
●具
○チャーシュー
厚いがぱさぱさしてかたくて不味い。汁なしなので、具にも注力して欲しい。
●調味料
粉胡椒、ラー油ともにスープに流されてしまいました。掛けても掛けても味が作れない。是非、一味・黒胡椒の常設を願いたい。
●総評
油そばが好きなので、いつかは元祖「珍々亭」と思っていたが、結果は、口に合わず残念。

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