コメント
こんにちは
最終日にラスイチGETおめでとうございます!
もう冷やしを提供しているお店はほとんどなくなりましたね。
ただ日によっては暑い日もあるので、食べたいかも^^
罪悪感なくいただけるのは食べすぎの素かと。。。(笑)
mocopapa(S852) | 2016年10月5日 17:31こちらはすっかり東京を代表する店々の一角に食い込みましたね。
開店間なしからの進化も感じますし、これは再訪したい欲望が高まる店ですよ。
ハイセンスぶりとサービスに期待です。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2016年10月5日 18:15こんばんは。
最終日にゲツト裏山です~
自分はついに食べられなかったので、秋の限定を狙います。
kamepi- | 2016年10月5日 18:20こんばんわ。
>運を天に任せての14時頃の現着で、
ラスイチでのゲット♪
ラヲタさんの神通力ですね!笑
私はアジアンへたれなので微妙かも。
タイ・シンガポールに行った時は食べれるものがなかったので苦労しました。
イケちゃん | 2016年10月5日 19:51こんばんわ~
ラスイチゲットおめでとうございます!!
コレっ、メッチャ食べたかったんですが気が付いた時には最終日の定休日を挟んだ2日前!!
当日は長いダイヤの為に行けませんでしたww
こちらはお酒も頂けるって事で何とか早く初訪問を果たしたいですね♪
バスの運転手 | 2016年10月5日 20:36これは二回いただきましたが、
醤油ダレの方はちょっと下ブレだったのでしょう。
秋の限定も楽しみですね。(๑˃̵ᴗ˂̵)
NORTH | 2016年10月5日 21:07こんばんはー
ラス1ゲットオメデス!
運を天に任せて大正解でしたね
鶏肉が特に美味そうです^^
自家製スパイスオイルも味変に良さそう^^
キング | 2016年10月5日 21:52毎度です~
パクチーいやーん(>_<)
素直に秋限定に期待です。
としくん | 2016年10月6日 00:19こんばんは
最終日のラスイチなんて輝かしいですね^ ^
秋の限定も彩り良さそうですね。楽しみです。
1度行った時にインスタントと書いて怒ってるかもしれないので、また行ってレポ上げようと思っています^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月6日 00:20こんばんは。
さすが、持ってますね~(笑)。
そっか。
これは平日限定だったからゲットしづらかったのですね。
秋限定は何だろう?
また楽しみです♪
おゆさん,どうもです。
終了しているとはいえ,10月まで冷やしをやってたんですね。
こちらはまた行きたいなあ。
RAMENOID | 2016年10月6日 06:11おはようございます。
ラスイチGETおめでとうございます!これ食べたかったんですが、結局行けませんでした(>_<)今日も暑くなりそうなので、まだ冷やし気分なんですけどね~
そして、先ほどは祝コメありがとうございました♪
poti | 2016年10月6日 08:09こんにちは!
これは美味しかったですね~~~! 私もかなり嵌まりました! こちらのお店で提供されるもの全てが好みです! また食べに行きたいなぁ~~と最近思ってました。
Hiroshi | 2016年10月6日 09:09アジアン冷やしパスタって絵面ですね。
今日も暑いし、、、
個人的には冷やしは通年でも食べたいタチです。
かくみや | 2016年10月6日 09:37こんにちは。
大山鶏は龍介さんで頂きましたが、美味しかったです。
具材もゴージャス&美しい感じですね。
裏山です。
ももも | 2016年10月6日 12:09こんにちは。
こちら結構アジアンないっぱいを提供されていますね。
ここだったら腹八分目の掟は破っても・・・。
glucose | 2016年10月6日 16:37こんにちわ~
ラスイチゲットおめでとうございまーすw
次の限定も楽しみですね~♪
ワタクシもまた行かなくちゃ!
たく☆ | 2016年10月6日 16:50こんにちは~
最終日のラス一をゲットするとは、かなり持っていますね!
ここの限定は女性店主さんらしい一杯でしたよね。
次の限定が楽しみです。
僕はここ以外でも、二郎でも罪悪感は持たないようにしています(笑)
KJ7 | 2016年10月10日 10:42
おゆ
はまだ
かーびぃー

岳
とある大学生のラーメン日記![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
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![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)

10/2 (日) のランチ。
表題の最終提供日に、初対麺が叶った。
前夜は、早稲田の鱧と松茸の限定で秋の味覚を堪能。
しかし、この日は夏が戻ったような陽気で、
季節外れの冷やし気分に...
Twitterで残10食を知り、
運を天に任せての14時頃の現着で、
ラスイチでのゲット♪
豆乳ベースの胡麻味噌ダレは終了しており、
焼きアゴ出汁の生醤油ダレでいただいた。
対麺してみると、具材の雰囲気が、
アジアン御飯の「海南鶏飯」のようなビジュアル。
「アジアン冷やし麺」のネーミングの由来は、
そこにあるのだろうと妄想(笑)
●「タレと麺」
ほんのりとした魚の風味と、
ナンプラーの様な魚醤かな?の風味が、
ブレンドされた生醤油ダレ。
上質の醤油風味で、程良い甘みも伴い、好みだ。
タレ単体だけを飲むと塩気がやや高めだが、
麺と啜ればジャストな塩梅。
その麺は、デフォの汁そばとは違う、
縮れが入った平打ちの中太麺。これも美味しい麺だ。
茹でと水〆加減バッチリで、噛めばムチモチっと、
啜ればツルツルっと...
●「海南鶏飯を思わせる具材」
何の具材も美味しい。
大山鶏のもも肉は、海南鶏飯と同じように、
生姜や香味野菜等と一緒に茹でたものかな?
美味しい鶏肉を活かす薄めの味付けで、
パブリカパウダーも合う。
なお、胡麻味噌ダレ仕様では、
ターメリックパウダーだったようだ。
彩り鮮やかな夏野菜のマリネは、
爽やかな酸味が心地良い。
赤および黄色のパブリカ、小さめの湯剥きトマト、
茄子、コーンといった各々の野菜自体も美味しい。
好みが分かれるパクチー、自分は好物♪ (笑)
新鮮な風味で、ナイスなアクセント。
サービス有り難うございますの味玉。
久方ぶりだったが、あらためて旨し。
此方の味玉は、以前から好みである。
●「自家製スパイスオイル」
中盤以降で少しずつ投入して楽しんだ。
辣油風味であるが、海老風味のような旨味もあり、
辛味+αの味変になるところも面白い。
●「おわりに」
「無化調」「純国産」「天然素材」をモットーとする、
此方らしい良質の冷やしだ。
以前にも書かせていただいたが、此方は、
食後に「らーめん食べちゃった」という罪悪感が、
湧かないところも素敵(笑)
ご馳走さまでした。またお邪魔しますね。
<蛇足> 現在準備中という秋の限定も楽しみ♪