10月2日(日)昼

YMKさんのレビューを拝見したら、此処がご無沙汰状態であったことに気がついた。食べたいと思った時には定休日だったり。
次男坊の学校の文化祭を観に両国に行く、ということは総武線。この機会を逃す手はない。1年半ぶりの訪問だ。ラーメンがあまり響かなかったため、汁なしが続いていた。
今日は久々にラーメンでいってみよう。到着は11時23分、外待ちはざっと12,3人で、たぶん店内に背後霊が4,5人はいるだろうから、4,50分は待つだろうが、日曜だし仕方ない。思えば、日曜に二郎は久々の気がするが、そもそも多くの二郎が日曜定休なのだ。
店内に入れたのは12時すぎ、そこから着席までさらに10分近くかかったか。順番からすると真ん中あたりの狭苦しい席の可能性が高かったが、一番手前の背後が開放的な席が先に空いたのはラッキーだ。麺少な目を告げ、着席。
12時20分、コールタイムで標題コール、着丼。
スープを一口、驚いた。今まで頻繁に此処を訪れるのを妨げていたもの、それは前店主へのノスタルジアである。二郎としてはやや異色の優しさ。7,8年前に心身の不調が続いていた私であるが、たびたび伺ってはマイルドカネシに癒されていた。その味が閉ざされ、店名は同じでも全く別なラーメンを食べた時の失望。安全策の汁なしが多くなるのは自然。
今回驚いたのは、スープが優しく感じられたこと。全くの非乳化だが見事な甘味、旨味だ。尖ってない。
前店主とは違ったとしても、亀戸らしさとはこういうものなのだ、と何かが宿ったのだろうか。
評判のバラロールは圧倒的だし、麺も二郎標準でスープの吸い、絡みがいい。総合力で非常な満足感を得た。やはり食べ物は生き物で、変化していくのか。私にとっては有難い方向への変化。
亀戸駅前から都営バスで西葛西へ。このバスも何度乗ったろう。不安だったり満足だったり、様々な思いを運んで進んでいく。