なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「青ネギ塩豚骨らーめん¥620」@二十八代目 哲麺 鶴ヶ島駅前店の写真仕事上がりにフラッと鶴ヶ島駅で途中下車。この日はいつもと反対出口に出てみました。豚骨の香りに誘われ哲麺さんに初訪問。21時過ぎでしたが学生、リーマン、家族連れでほぼ満席。女将さんお一人でのオペでしたが、声かけ・調理がとてもテキパキしていて待った気がしませんでした。
 程なくして表題とご麺会。ではでは頂きま〜す♪


 まずはスープをひと啜り。
 濃さと脂は『ふつう』指定で飲んだ後にの〆には薄く感じるかもしれませんが、シラフで頂くには丁度いい塩梅。女性や子供でもスルッと頂けるライトな豚骨スープです。
 仄かなチーズっぽい香りはうっすら浮かぶ背脂由来かな?

 『ばりかた』指定の博多極細麺はポキポキとした歯応え。やっぱ豚骨スープにはこの食感は欠かせませんね〜。

 具材はチャーシュー、キクラゲ、海苔に有料増しの青ネギ。
 チャーシューは断面積はそこそこですがかなりの薄切り。お値段的には仕方ないかな(^_^;) 味付け・柔らかさは申し分無いので分厚くスライスして軽く炙ったらいい酒の肴になりそう。
 豚骨に付き物のキクラゲはこりこりとしたいい歯応え。
 追加した青ネギは甘口の博多ネギではなく、ワケギ?風な細口ネギ。ピリッとした辛さでコク甘豚骨を引き立てます。

 卓上の辛し高菜、紅生姜、胡麻をセルフトッピングしつつ完食。この日(月曜日)のサービスの替え玉一回無料を『粉落とし』でお願い。ムチムチした独特の食感。


 量は少な目ですがトッピング無しなら一杯¥500とは安いですよね〜。
 お値段もさることながら、豚のお出汁もシッカリ感じられました。味噌・醤油も気になりますし再訪は充分アリですね(^^)
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは^^
こちらのお店曜日ごとにサービスがあったように記憶しています
それとカレーもサービスで食べられたような気が
すっかり記憶が薄れてしまいました^^;

こんばんは〜。

コチラは飲み〆で寄りますが、
値段の割には?美味しいですよね〜(*^。^*)♪
みんな笑顔で解散出来ます(๑˃̵ᴗ˂̵)و

よっしーR | 2016年10月8日 00:12

こんばんはー
ほぼ満席とは人気あるんですね~
お値段も安い上にこの日は替玉サービスでしたか!!
粉落としやってるところ少ないけど
こちらはやってるんですね!!

キング | 2016年10月8日 00:49

月曜なら替え玉無料なんですね
行くなら月曜ですね!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月8日 09:32

こんにちわ〜

先日、鶴瀬のお店に行きましたが、
かなり微妙だったンですよねぇ‥。

でも、鶴ヶ島のお店はオペも接客も良さそうですね!
月曜日に狙ってみたいですわ〜。

たく☆ | 2016年10月8日 10:37

こんにちわー!

今はコスパが満足できない
豚骨ラーメンもおおいですが、
コチラは曜日ごとのサービスもあって良いですね!

鶴ヶ島も良いお店多くて羨まです!w

塩対応 | 2016年10月8日 12:24

こんにちは
安いですね^ ^
自分はこういった頑張ってるお店は好きです!
チーズ味の背脂。どんなのか気になります。
お腹空かして替玉まで行ってみたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月8日 13:08

いっぽさん、コメントありがとうございます

カレーもライス頼めば無料でしたっけ。
ライスとカレーをスープに放り込んでも美味しそう(^◇^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月8日 22:54

よっしーRさん、コメントありがとうございます

濃厚コッテリがキツクなってきた自分にとっては丁度いい塩梅の豚骨っぷりでした。
たしかに量的にもお値段的にも〆ラーにはピッタリですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月8日 23:12

キングさん、コメントありがとうございます

粉落としはホントに湯通ししただけなのかと思うくらいの歯応えでした。
でもダマになっててスープでほぐして食べるという感じで食べにくかったなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月8日 23:15

まるまるさん、コメントありがとうございます

替え玉一玉つきで¥500ですからね~。
決戦は月曜日!ですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月8日 23:18

たく☆さん、コメントありがとうございます

このチェーンはあちこちに増えてますよね。
他のお店にも日替わりサ-ビスはあるのかなぁ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月8日 23:21

塩対応さん、コメントありがとうございます

鶴ヶ島駅前は老舗から新規店まで今や群雄割拠ですよ~。
いらした際はぜひまとめて攻略を(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月8日 23:23

あらチャンさん、コメントありがとうございます

行列店もいいけどこういった雰囲気のお店もまたいいですね。
そういえば豚骨ラーメンの女将さんって粋が良い方が多いような気がします。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月8日 23:30

こんにちわ~

哲麺さんは地元お隣の清瀬にも以前はあって(十六代目だったっけ?)子供達を連れて良く食べに行きましたよ~!
なんつったってワンコインで食べれるのが嬉しいですよね。
それに当時、小学生だった子供達は脂っこいスープがお気に入りだったみたいですよw(笑)
しかし、まだワンコインで提供しているんですね~!!

バスの運転手 | 2016年10月9日 08:57

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

ワンコインで頂けるのなんてイマドキないですよね。
家族連れで行ってもお父さんのお財布は安心ですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月10日 19:35