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こってり背脂も選べますが、あっさりの中華そば、旨味、キレ、透き通りしっかりとダシが効いて美味しい、比較的鶏が中心と思われます、この煮豚チャーシューとスープの相性を堪能したくて決めました、あとは中華そばチャーシュー増しは950円、味玉が加わり1000円、単品で味玉100円、50円お得、麺は喜多方風なピロピロ。しそ餃子、提供時に通常は焼き目を上にしますが、こちらは逆でした、焦げたのを隠しているわけではない(笑)何故?と思いましたが、しそが皮から透けて見えた、なるほど、素晴らしい演出、肉としそ風味がマッチして美味しかったです。水を入れるボトルが、なんか懐かしい、田舎に帰った時、氷を入れた麦茶を飲んだ記憶が蘇りました。
しそ餃子、
提供時に通常は焼き目を上にしますが、こちらは逆でした、焦げたのを隠しているわけではない(笑)
何故?と思いましたが、しそが皮から透けて見えた、なるほど、素晴らしい演出、肉としそ風味がマッチして美味しかったです。
水を入れるボトルが、なんか懐かしい、田舎に帰った時、氷を入れた麦茶を飲んだ記憶が蘇りました。