逗子家 横須賀中央店の他のレビュー
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コメント
atomさん、こんばんは。
私も最近、三浦半島のお店はご無沙汰してますねー。
>すぐそばにはきたくり家、大通りには一八家。結構家系にはうるさい横須賀。ガンバレ。
両店とも個性のある名店ですよね。意外と横須賀も家系には恵まれているのかなー。
ぬこ@横浜 | 2016年10月9日 22:22こんばんは~♪
横須賀の家系、増えましたね~!
競合店が多いのに、この一杯の価格設定はちょっと高めな気が…
競合店同士で競い合って、味の面でも価格面でも客に良い方向に向かって欲しいですね。
人類兼麺類 | 2016年10月10日 06:02ぬこ@横浜さん おはようございます
だいぶ減りましたが、R16 R134 沿いにはかなりの家系がありました。横浜よりも家系比率は高いかも。
麺類さん おはようございます
おめでとうございます。横須賀の家系、実は減っているんですよ。かわりに郊外には資本系が入ってきています。
atom | 2016年10月10日 08:36
atom







もともと逗子家の横須賀店は上町にあったのだが、閉店しそこを本店出身者に譲ってしまった。横須賀市街では久々の登場。
店舗は黒をカラーにした店舗。赤が多い家系には目新しい。テナントはバーのようなハイスツールのカウンターのみ。券売機で首題のチケットを購入して、全て普通にてオーダー。北久里浜よりも値段はお高め。
卓上には味変ツールフルセット。刻み生姜・おろしにんにく・練り唐辛子・唐辛子・白胡麻・BP・辣油・酢・醤油・刻み玉ねぎ。刻みタマネギから町田商店の血筋が…。
ほどなく配膳。壱系特有の明るめのスープ。ウズラ。少々盛り付けが雑。
スープ:豚骨醤油。鶏油多め。しょっぱさ強め。
具:クタッとほうれん草・バラ巻きチャーシュー・海苔・刻みネギ・
麺:増田製麺製 中太麺。ツルっとした麺。
総評:一応の覚悟の上スープをすする。おや?結構しょっぱい。ライト家系のお決まりのそこそこ豚骨、甘めのカエシではない。だが、じっくり味わうとなぜか醤油のしょっぱさではなく、塩辛さ。ちょいと鶏油が多い。
まぁそれでも意外にいける。途中から卓上味変ツール大活躍。いつも思うのだが、このツール込みの値段だろうなぁ。絶対海苔より高い。
すぐそばにはきたくり家、大通りには一八家。結構家系にはうるさい横須賀。ガンバレ。
ごちそうさま。