エリシオン
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コメント
こんにちわ。
ラーメンにビール、合いますよ。
是非お試しください。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月14日 09:05もちろん、
上からかけたりなんかは絶対にしませんよ(笑)
そんなことは分かってらしゃるとはお見受けしますけど(笑)
とにかく、今後ともよろしくお願いしたします。
特に京浜東北線沿線や、佐野方面の情報など参考にさせてください。
そちら方面の麺友さんもたくさんいるので、いつかお会いできればいいですね
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月14日 09:24なぜ連投するんすかね？
落ち着いて考えをまとめてから書いて下さいね
私の質問の答えにはなっていないですよ（笑）
エリシオン | 2016年10月14日 11:31こんにちは
はじめまして。
いつもレビューを拝見しております。
例のレビュー？を読みましたが、
>太麺にチーズが溶けたねっとりとした風味が加わってビールによく合いますよー。
>魚粉の風味も香ばしさで食欲アップ。
つまり
まぜそばⅣ＋ビール じゃなくて ビール+まぜそばⅣ。
ビールの評価なんですよ。
まぜそばなんちゃらはアテにすぎません。
せめてビールの銘柄と値段、ビールの評価を載せてほしいものですね。
あ、ビールデータベースじゃなかったか・・・
ブロックされないようお祈りしております。
笑う赤青龍 | 2016年10月17日 11:03笑う赤青龍さん
初めまして、コメント頂きありがとうございます。
自己紹介に書かせていただいたきましたが、此方こそいつもレビューを楽しく拝見しております。
ビールの評価なら個人のSNSでやって頂きたい！
なんて常識が通用する方ならば、とっくの昔にここをお辞めになってますよね。
まあ総じて大御所のやられることは、私のような凡人には理解しかねますですハイ。
私は幸いにしてまだブロックされてないようなので、また質問させて頂きたいと思っております。
エリシオン | 2016年10月17日 11:53楽しそうなわけだが。
研オナコ | 2016年10月18日 09:21たのしくないっすー
大御所こわいっすー
エリシオン | 2016年10月18日 12:13こんにちは。
御大、「＋ビール」をおやめになったように思われる今日このごろ。
さすが エリシオンさん さすが
次は辛味噌に和えたネギ の訂正ですね！( ・∀・)
笑う赤青龍 | 2016年11月8日 13:44
なかなかの難易度である。
讃岐ロックが気になったが、移転されてちょっと遠い。
じゃあもうここでいいか、徳島だけど…て感じなのが正直な所だ。
この麺王、東大のグループは東京にも出店されてなかったかなあ。
催事だけだったかなあ。
徳島ラーメンのお店は関東では苦戦されているというのが自分の印象。
お店は店内外とも綺麗で全面ガラス張りで入りやすい雰囲気。
客足もまずまずのよう。
まずは店外の液晶付き券売機でラーメンと無料の生卵を選択。
麺の固さにバリかたなんてありますぞ。
この辺は東大グループの特徴なんすかね。
一方で玉子は入れ放題ではないらしい。
玉子のチケットは無料だが一人一枚しか発券できない。
東大と言えば「玉子入れ放題」が自分のイメージだがそこは受け継がれないらしい。
まあ自分は一個で充分なのだが。
自分の中の徳島ラーメンの基準は中華そば いのたに 本店なのをお断りしつつ実食へ。
まずはスープ。
豚骨の香りはするのだが、濃厚さ、パンチに欠けるかな。
よく言えば食べやすい、悪く言うと物足りない。
湯切りが甘いのかスープが薄まってる感も。
麺は茹で加減指定から想像できる通り博多系のような細ストレート。
表面ザラザラ、啜った時の独特の香りもする。
ここはちょっと違和感かなあ。
もう少し太めの麺の方が。
具材の甘辛く煮込んだ豚肉は、脂身の部分がほとんどなくこれもちょっと物足りなさを。
ネギとメンマは特に印象なし。
モヤシは入ってないが、卓上の辛モヤシは取り放題。
全般的にもう少し各部分が主張した方が好みで、すき焼きラーメンとも呼ばれる良さが消えてる気も。
どうしてもライスが欲しくなる感じでもない。
ただ、うどん文化の地でこれだけの集客力があるのは立派であると思う。
ラオタ向きではないが。