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「四つ葉そば ¥780」@中華そば 四つ葉の写真本日は『四つ葉』サンに訪問です。

券売機の前に立ち平日限定のつけそば狙いでしたが既に❌️が点灯してます..(T-T) 店員サンに聞いたところ昼の部で終了してしまったとのこと。相変わらず人気があるようです。気まぐれ限定はお気に入りの「四つ葉ブラック」でしたが、最近コチラではコレばかりでレビューを上げてないので久しぶりに表題をポチって外待ち6名に接続。15分程で入店許可が下りカウンター席に案内されます。
待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは上質な鶏油に表面覆われた数種類の丸鶏やガラからとった鶏の旨味と芳醇で香ばしくキレのある醤油の風味が楽しめる清湯醤油。他に蛤等の隠れキャラ?による深い味わいと余韻が楽しめる美味しいスープですよ。

麺は村上朝日製の中細麺が固めの茹で加減。
ボソパツな食感でスープとの絡みも良く毎度美味しい麺ですよ。

具材は、豚・鶏のレアチャー、穂先メンマ、三つ葉、海苔です。ピンキーな豚はシットリ、鶏はフックラとした感じの味付け薄めでどちらも安定した美味しさ。穂先メンマは味付け薄めで柔らか仕上げ。シャクっとした歯応えが堪りません。三つ葉はフレッシュであなもので鼻腔を抜ける緑の香りが良いですよ。海苔は磯風味抜群な美味しいもの。

サクっと完食。
美味しかったです。

看板メニュー「四つ葉そば」のスープが日々進化していて現在はこんな感じなのねw
家に着くまで余韻が続きました〜(´∇`)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 451件

コメント

相当ご無沙汰しているので、
そろそろ行かなければと思ってます。
かなりブラッシュアップされているんでしょうね。
まったく別物に感じたりして (^^;;

NORTH | 2016年10月14日 12:38

毎度です~

よっしーさんが逃すとは超珍しい(笑)
ま、何を食べてもナイスリカバリーなので、
問題ありませんよね!

としくん | 2016年10月14日 13:53

こんにちは
相変わらずの高得点も味わいは少しずつ変わってる感じですか^ ^
時々、蛤そばの濃口Ver.食べたいなぁとか思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月14日 14:03

こんにちわ~

先日、川島方面に行ったンですが、
時間が無くて通り過ぎちゃいましたよ。。

四つ葉そばのレビュですが、なんかつけそばの気分になってきましたよ!w

たく☆ | 2016年10月14日 17:30

こんばんは

気まぐれ限定に目が行きがちですが基本メニューも進化しているんですね。
久しぶりに行ってみたくなりましたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年10月14日 18:02

こんばんは^^
四つ葉のラーメン久しぶりに食べに行きたいですよ
裏山です

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年10月14日 22:29

こんばんは
やはり看板メニューの日々進化
ブラッシュアップされてるラーメンが
余韻楽しめそうでいいですね!

キング | 2016年10月14日 23:21

おはようございます
四つ葉さん ご無沙汰しちゃってます。
四つ葉そば 食べたいですね。
よっしーRさん、四つ葉の201回目レポですが、四つ葉そばは何杯食べたんでしょうね。^^

mocopapa | 2016年10月15日 07:51

こんにちは。
この時は、ラスイチの神様が、
生憎と降臨なさらなかったようですね。
でも、デフォが今回も王台スコアとは素晴らしい。
帰宅するまで続く余韻に浸ってみたいですよ。

おゆ | 2016年10月15日 10:42