バフ
千年
kamepi-
YMK
shimajirouバフさんの他のレビュー
85点
95点
70点
75点
85点
コメント
亀戸から元楽が居なくなって（サンストリートと言う商業施設の閉鎖が理由です）、完全に存在を忘れていました。
恐らく店によって、結構味が違うと思うんですよ。亀戸と蔵前と豊洲、3軒訪問済みですが、どこも微妙に違いましたので。
と言う事で、恐らくセントラルキッチンではないと思った次第です。どうでも良い情報ですがｗ
しかし、この絵面は酷いですね、麺はおろか、具すら見えないｗ
Dr.KOTO | 2016年10月16日 12:02元楽、そうですね。恐らく店舗によって違うかと。。
亀戸、豊洲にもあるんですね。知らなかったです。
背脂はサービスだと思ってありがたく頂きました 笑
バフ | 2016年10月17日 00:29
スープは醤油。
増した背脂がグロテスク。油を掻き分け一口飲むと、甘い。
醤油ダレの甘さなのか、なんらか甘い成分を使っているのか。
卓上の豆板醤でかなり調整してしまった。
麺は中細麺。
強めの縮れでスープの持ち上げが良い。
加水率も低めで、幾分ボソッとした食感が旨い。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵半分、ネギ。
メンマがまたかなり甘めな味付け。若干辟易。
蔵前で食べた元楽はかなり好みだったのですが。。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:05
食始時刻：11:10