2016.10.15 11:20
前に2〜3回来たことありましたが最近ご無沙汰でした。
お客さんちに行くついでに寄り道。
運動会シーズンで周辺の学校は親御さん達でテンヤワンワですね。
駐車場も満、待ちは20人くらい。
入って右側の券売機で表題をポチリ。
それから外待ちに接続。

待ち時間は20〜30分ほど。回転が素晴らしいです。前、こんなに早かったっけ？

座って5分ほどで着丼。
まずは、
見た目。適度に透明感もあるスープに、鶏だたかな？レアチャーシュー、チャーシュー、秋刀魚の煮たやつ、かぼす？ライム？だたかな？白髪ネギと美しいビジュアル。

スープ。煮干しのいい香り。適度に脂も聞いていてうまうま。これは秋刀魚の脂かな？

麺。細麺なのにスープをよく吸っていてうまうま。秋刀魚との相性もよし。

締めにお茶漬けコール。
こちらは鱧と松茸の出汁の土瓶蒸しをかけて、食すとのこと。
良く手間暇かかっている一品。うまし。

四季麺だからありだが個人的にはもう少し一体感？欲しいかも。

でもさすがの埼玉を代表する名店のお味でした。
ご馳走様です。また来ます。