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今回が初訪問です。初めてのお店では、何はさておき醤油を頼む私ですが、「お薦めは塩ラーメンです」のお品書きの通り塩ラーメンにチャレンジします。写真のように綺麗な麺顏ですね。トッピングされているのは、鰹の削り節ではなく、鷄節との事で、スープに馴染んでくるとさらに旨味を出します。スープをひと口啜ると、鷄と干し貝柱の旨味が広がります。良く見ると、干し貝柱の小片が浮かんでいます。コッテリとは対極にある味ですが、美味しいです。麺は太平麺で適度に縮れがあり、スープを良く持ち上げます。小ライスを頼んで、最後は雑炊風味にしてスープを全部いただきました。お腹一杯になりました。塩ラーメンを選んで大正解でした。次回は溜まり醤油ラーメンをいただいて見ましょう。ご馳走さまでした。
山田村小僧
Ra麺@答えくん
№61
ケンガク
素人しこう
ぴーえむ
初めてのお店では、何はさておき醤油を頼む私ですが、「お薦めは塩ラーメンです」のお品書きの通り塩ラーメンにチャレンジします。
写真のように綺麗な麺顏ですね。
トッピングされているのは、鰹の削り節ではなく、鷄節との事で、スープに馴染んでくるとさらに旨味を出します。
スープをひと口啜ると、鷄と干し貝柱の旨味が広がります。良く見ると、干し貝柱の小片が浮かんでいます。コッテリとは対極にある味ですが、美味しいです。
麺は太平麺で適度に縮れがあり、スープを良く持ち上げます。
小ライスを頼んで、最後は雑炊風味にしてスープを全部いただきました。
お腹一杯になりました。
塩ラーメンを選んで大正解でした。
次回は溜まり醤油ラーメンをいただいて見ましょう。
ご馳走さまでした。