レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2019年9月9日透き通ったスープはあっさり系のらーめんという感じでチャーシューの存在感がすごいです。スープは鶏の清湯であっさりながらしっかりとした旨味があります。鰹節がのっていると思ったらこれは鶏節らしくこれをスープにつけると旨味が増してまたいいです。背脂は浮いていますが脂っこさはあまり感じずあっさりすっきりしています。そのわりには鶏の旨味がしっかりあり物足りなさはない和風のスープという感じでうまいです。麺は平打ち気味の太麺でコシがあってうまくスープともまずまず絡んでうまいです。チャーシューは薄くでかく柔らかく低温調理されていてうまいです。
ぴーえむ
Ra麺@答えくん
№61
ケンガク
素人しこう
まっく
透き通ったスープはあっさり系のらーめんという感じでチャーシューの存在感がすごいです。スープは鶏の清湯であっさりながらしっかりとした旨味があります。鰹節がのっていると思ったらこれは鶏節らしくこれをスープにつけると旨味が増してまたいいです。背脂は浮いていますが脂っこさはあまり感じずあっさりすっきりしています。そのわりには鶏の旨味がしっかりあり物足りなさはない和風のスープという感じでうまいです。麺は平打ち気味の太麺でコシがあってうまくスープともまずまず絡んでうまいです。チャーシューは薄くでかく柔らかく低温調理されていてうまいです。