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昨日の満来に続き、新橋のほりうちに。はっきり言って、掘内の方が上。新宿の本店には、しばらく行っていないが、昔の満来の味を楽しむなら、ほりうちに足を運んだ方が良さそうだ。 開店当時、1000円だったチャーざるが1150円に。多分、これは本店と同じ値段だろうか。ただ、間違いなくチャーシューが増えた。チャーシューは満来と違い軟らかくて旨い。開店当初より、質が増した感じ。スープは、満来と比べ酸味が少なくタレが強い。これが、ほりうち流か。正直、スープ、麺では互角と思うので、チャーシューの差が満足度の違いだろう。この味、この値段なら日曜の昼にも客が集まっているのも頷ける。
開店当時、1000円だったチャーざるが1150円に。多分、これは本店と同じ値段だろうか。ただ、間違いなくチャーシューが増えた。チャーシューは満来と違い軟らかくて旨い。開店当初より、質が増した感じ。スープは、満来と比べ酸味が少なくタレが強い。これが、ほりうち流か。正直、スープ、麺では互角と思うので、チャーシューの差が満足度の違いだろう。この味、この値段なら日曜の昼にも客が集まっているのも頷ける。