みなさんこんにちは　小生 原チャ○と申す新参者だ。

【本物】

＊店
年中無休で早朝営業あり、しかも朝メニューまで存在するコチラ『らぁめん ほりうち 新橋店』さんへ初訪問してみた。書いてたら山岡家が頭に浮かんだ。

＊ビジュアル
キラキラと油玉が輝くスープにチャーシュー、メンマ、海苔、青菜、薬味ネギが乗って到着。
通常のラーメンとの違いは麺量だけかもしれない。

＊スープ
鶏ガラじんわりに豚もしっかり存在するスープにやや甘めのカエシダレが加わり、非常に深くも懐かしい味わいに意味なく頷く。このスープは本物だ。

＊麺
加水高めの太麺はモチモチの食感で啜り心地が非常に滑らか、手打ちで育った貴兄にも受け入れられる事だろう。

＊具材
肩ロースのチャーシューは小振りだが肉厚で、肉質良好、調味も抜群、これは増したくなった。
青菜は冷凍ではなく、生の小松菜と思われ風味の強さに驚いた。
メンマもしっかりとした歯応えを残しており箸休めにはもったいないほどだ。

＊総評
スープ・麺・具材のどれもが非常に高品位なベーシックラーメン。
この一杯が490円でいただける事には感謝感激だ。

ごちそうさまなわけだが