レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【実食年月 2016/09 700円】しっかりと白濁したスープにシンプルな具材のビジュアルです。スープは豚骨ベースでしっかりと白濁させたもので醤油がしっかりと効いた醤油ダレで一頃流行った豚骨醤油系の味わいです。背脂も加わって少しまろやかさも加わった豚骨醤油系の味わいではありますが本来のポテンシャルよりは少しコクが物足らなく感じます。麺はさがみ屋製麺さんの中太寄りの軽めの縮れの札幌麺です。茹で具合は良くちょいカタ気味でほど良いプリシコ感が良いです。チャーシューはロール系でほど良い食感で美味しいです。
他のレビューがありません。
トドワラ
しっかりと白濁したスープにシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨ベースでしっかりと白濁させたもので醤油がしっかりと
効いた醤油ダレで一頃流行った豚骨醤油系の味わいです。
背脂も加わって少しまろやかさも加わった豚骨醤油系の味わいでは
ありますが本来のポテンシャルよりは少しコクが物足らなく感じます。
麺はさがみ屋製麺さんの中太寄りの軽めの縮れの札幌麺です。
茹で具合は良くちょいカタ気味でほど良いプリシコ感が良いです。
チャーシューはロール系でほど良い食感で美味しいです。