10月19日のお話し

1回目の訪問はオープンしたての頃、 2回目の訪問は約2年ほど前 今日は久しぶりの訪問で3回目です

お店の雰囲気は あまり変わりないですが 外並びのために椅子が増設されたりして人気店になったのが伺えますね

とりあえず、あの黄色いスープとthe鳥味を楽しみにしてたのでこってり塩ラーメンをポチっとね

昼時は過ぎてましたがカウンターのみ空きがあり待ち無しで座れました

暇潰しで店内キョロキョロちょっと古ぼけたが変わらないな～イスとカウンターこんなに相性悪かったかな？あっオレンジのポロシャツから黒に変わってる、店主さんのお腹周りが特に汚れてるのは変わりませんね

そうこうしてるとお待ちどう様でご対麺です、太目の店主さんがあの隙間から配膳してくれるのちよっと可愛いね

ビジュアルですが鳥二枚豚二枚は圧巻ですね、二年前もそうだったかな？記憶無いけど有難いね春菊も鮮やかな緑で黄色、茶色の殺風景に花を添えてて良いですね

では、スープから頂きます、んっ？チャシューは何枚入ってたかを忘れましたが味は忘れないよ‼こんなに塩キツくなかったよねあの頃はもっとクリミーで鶏の良い所がグイグイ出てたよ

続いて麺だが、基本的に堅め仕上がりが好みではあるがコチラの麺スープに合わせるならもう少し茹でた方が美味しいのではッカ前はこんなに堅く仕上げてたかな？

叉焼についてはデフォで鶏二枚豚二枚はありがたく美味しいですね、味付けも良いからご飯のお供にも良いね、春菊は口直しになる程度ですが見た目も大切ですね

鶏白湯ラーメンとしては合格で問題ないのですがあの黄色いスープが濃厚で美味しかったを知ってるだけにハードル上がって厳し目です

先入観なしなら問題なく美味しいと思いますが是非ともあの頃に戻って欲しいなーと思う一杯でした

美味しいかったです
ごちそう様でした