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「こってり醤油ラーメン」@鶏らーめん  極楽鳥の写真何と3年振りなんですねえ。
当時も結構 美味しかったような覚えがあります。
前回はあっさり醤油だったので今回は こってりの醤油を。
麺:そこそこ太いですね。 そして結構硬めの茹で加減。 でも、スープをしっかり持ち上げてくれます。
スープ:鶏ですねえ。 水炊きの風味です。 クリーミーなスープの中に鶏の風味がかなり
でています。
具:鶏と豚のダブルチャーシュー。 鳥は分厚め。 豚は薄めのスライス。
鶏は結構淡白な味付け。 豚もチャーシュー自体の味付けは薄めです。
スープがある程度濃いので良いかもしれません。
後は 春菊と、刻みネギパラパラ。
シンプルです。 良いですねえ。 麺とスープをメインにそれを助けるチャーシューと
口直しの春菊。 これ以外に何がいるでしょうか、という感じ。
只、春菊は風味が強いので好き嫌いは分かれるかもしれませんが。
ご馳走様でした。
尚、半チャーハンパラパラしていて美味しい。 且つ、結構なボリューム。 お得です。

接客:4
清潔感:3
コスパ:4(半チャーハン込)

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