今回は、今話題のお店です(笑)

ラーメン二郎横浜関内店の名助手さんが
千葉県庁前に突然出店した
二郎系亜流店のBooBoo太郎さんへ寄ってきました☆

ファーストロットを狙って早めに出発しましたが
交通遅延で11:10頃の到着です

先客は既に14名居るので
1ロットが5～6食なので3ロット目かな～と
しばし店内で背後霊(店内待ち)しながら
調理や盛り具合などを観察していました。。
約20分で着席出来ました。。

約30分で店主さんからコールタイム！
事前情報ではライト(少し薄口)な印象なので
「ニンニクアブラカラメ」
間も無く着ら～です。。

お味は?
麺は二郎と同じオーション粉を使用した少し細めの極太麺
茹で上がりは・・・・もろ関内の味
少しパツンとした食感がメチャ旨い☆

スープはライト乳化系☆
旨みたっぷりで少し甘みを感じながら
カラメにしたので後味のショッパ感がたまりません☆
全部飲み干しそうです。。

豚は甘い脂身とトッロトロでジューシィな神豚の領域です
一言「旨い」

ヤサイはクタ～系で特筆無し

総評すると
麺は関内仕込み、スープも関内仕込み、豚は神豚
個々のパートは最高だけど
マッチングが次第点・・・
あとは熟成なのかな～

メチャ旨かったです
ごちそうさまでした

【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎との関係が深い店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
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