７／１５　初訪！

今日も暑い！午後はクライアントとの打ち合わせが二件、
二件目は１６：３０から、芝浦なので一件目の打ち合わせとの間に少々余裕がある。
ならばと、ずーーーーっとＢＭしていて行けてない、こちら「べんてん」さんに突撃することに。馬場に着いたのが、１３：００ちょっと前。
駅から５〜６分、神田川沿いを歩き店の手前１００ｍ位の所から暖簾を確認し到着。
幸いにも店の外に待機者はおらず、すぐに入店することができました♪ラッキーです。

店内は思いのほかエアコンが効いており、なんともありがたい。
全くストレスなく５分程度で、ライトポジション１番カウンターが空き、すぐさま着席。眼鏡をかけたお弟子さんが、水を持ってきて来、「つけ麺」とオーダーを告げる。
（水、すごくぬるかった・・・）

丁度まん前に、雑誌でもよく見る、「べんてん」のご主人♪
風格があり一見頑固そうでチト怖そうですが、二つ隣の常連と思われるＯＬさんと気さくに話されておりました。
ご主人のほかに、眼鏡をかけた方ともう一名のお弟子さん３名で切り盛りされております。

入店時に発見したのですが、季節限定メニュー？だと思うのですが、「油ひやしそば」「油ミソラーメン」なるものが、手書きのメニューで貼り出され、こちらも非常に気になる一品でした。生憎「油ミソラーメン」は、常連と思われるＯＬさんで、オーダーストップだったようです。ただしその品の作業工程を確認することができましたので、本題とはチトそれますが、プチレポさせてもらいます。

※まずは、普通にラーメンを作る工程で、茹で上げ後にもやしをドサッっと、ネギもドサッっとのせた後、辛味（一味）パウダーを多めにフリ掛け、熱々油をネギの上から、ジュバァーっと垂らす。ここでトラブル発生！　鉄のお玉に引火（汗）。ファイア〜〜〜。
でもご主人は全く慌てず、口でふぅ〜〜〜っと一息で、消し止めました。すげぇ〜！

その後、ラー油をドバッーっとかけて出来上がり。ＯＬさんの品をチラ見というよりは、思いっきりガン見しましたが、とても美味しそうなラーメンでした。

と、脱線してしまいましたが、そうこうしているうちに、私のつけ麺が登場♪
デフォで３５０ｇの量となかなかのボリューム。中盛りで６００ｇ、大盛りで１ｋｇとの事ですが、自分の許容範囲は普通盛りですね。

記念撮影を終え、いざ実食♪

まずは、麺を２〜３本頂くことに。非常にモッチリとしております。麺の太さは中太の部類になると思います。
好みはもうちょっと、シャキーンと〆た方が好きなのですが、ヒエヒエとヌル盛の中間位。まぁ、この暑さじゃぁ、水道水の水では致し方ございませんね。

具は、メンマ、小さめの海苔２枚、短冊切のチャーシューがゴロゴロと、ネギも少々多めの構成。

次に、麺をチト多めに掴み、つけダレ側に浸し、ずばばばばばばばばばばぁ〜っと逝く。魚介と動物の出汁が凝縮され、カエシ若干強めの濃厚なつけダレに麺が絡み、なんとも美味。甘、辛、酸のうち、若干ではあるが酸・甘が前面に出てるか？
それでもバランスはよく、麺を口に運ぶペースがどんどん上がる♪　
なお、柚子等の柑橘系の風味はなし。

メンマも若干濃いめの施しであるが、許容範囲で、短冊切りのチャーシューが非常によかった♪　味付け、食感もさることながら、結構量があり、十分楽しめた。ネギは濃厚なつけダレによいアクセントとなり薬味としてなくてはならない名脇役。
最近３００ｇのつけ麺で慣れていた為、プラス５０ｇ増量は結構な満腹感に。

最後にスープ割をお願いし、熱々のスープを口に運ぶと、魚介のほわ〜っとした味わいがなんともたまらない。半分くらいで終了。ごちそうさまっ！

店を出ると、先ほどまではなかった列が６〜７名に。１３：４０頃の事。
流石人気店といったところであろうか？十分満足いくランチに、再訪問必至です。

季節限定メニューの油ひやし　ｏｒ　油ミソラーメンか？