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「焦がし醤油ラーメン チャーシュートッピング」@麺屋 番の写真仕事の休憩中に一杯

職場から近いのになかなか行けないお店でしたが、表題を頂きたく自転車を走らせ訪問

開店直後に当方含めて4名ほど、後客もちらほら、休憩中の人や御夫婦など人気はやはりあるようで久しぶりでしたが期待はそこそこ

着丼しスープから
前回は塩を頂いたのですが、塩と比べると出汁の風味より醤油の主張が強い感じ、個人的には塩のが好みですかね

麺は太麺を選択、プリプリ感のある麺でスープもかなり持ち上げてくれます、柔らかめのフライドオニオンと一緒に食べると甘みも感じられて美味しいです
チャーシューは低音調理を炙ってくれて香ばしさもでますがバラロールのチャーシューのほうが美味しかったです

塩の出汁感を醤油でもほしかったかなぁと
また来た時は塩を頂きます。

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