レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【実食年月 2016/09 750円】チャーシュー、ネギ、キクラゲ、メンマなどが乗るビジュアルです。スープは豚骨ベースの動物系中心の印象で軽く白濁しています。油で少しこってりとさせてあり獣臭が少しします。タレのたまり系の醤油の甘みなどがほんのりとあり少し優しめの味わいに思えますがグッと来る感じが弱いように思います。塩梅はちょうど良いです。麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合は普通。プリシコとまでは感じませんがほど良い小林さんらしいコシはあります。チャーシューはバラ系でほど良い食感のもので悪くない印象です。
トドワラ
ひぐま
チャーシュー、ネギ、キクラゲ、メンマなどが乗るビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系中心の印象で軽く白濁しています。
油で少しこってりとさせてあり獣臭が少しします。タレのたまり系の
醤油の甘みなどがほんのりとあり少し優しめの味わいに思えますが
グッと来る感じが弱いように思います。塩梅はちょうど良いです。
麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの札幌麺です。茹で具合は普通。
プリシコとまでは感じませんがほど良い小林さんらしいコシはあります。
チャーシューはバラ系でほど良い食感のもので悪くない印象です。