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「塩つけ麺 〜瑠そば〜 900円 味玉、チャーシュー300円」@柳麺 呉田-goden-の写真ちょいと前のレビューです。
行けそうで行けてなかったんですよね〜。
何かモハヤらーめん屋では無い造りですわ。
すんごく素敵です。

この日はカエリ系のつけ麺が無く、限定の表題をオーダーしました。

麺。
香り高い国産小麦麺は食感が抜群ですね。
塩、わさびをそれぞれチョンチョンすれば、麺だけでツマミになりそうな味わい深いモノでした。
ツケてもツマんでも楽しめる事は嬉しいんですが、難を言えば量が少ない事かな。

スープ。
見た目から丁寧な仕事ぶりが伺えますわ。
澄んだスープは鶏が前面、魚貝類が奥深さを出しています。ただ少々ショッパく、ワタクシ的にはあの旨い麺との一体感はベストでは無かったかな。

具材。
デフォ具材は鶏チャーシュー、メンマ、カイワレ。
スープ内に刻みネギ、焦がしネギ。
どれも非常に秀逸でしたね。
メンマは個人的にかなり気に入りましたわ。
OPで頼んだ豚チャーシューは美味しいんですが、脂身多く価格200円と考えると次回は無いかな。
味玉も染み込み浅く少々固茹でで、其れ程好きなタイプでは無かったのでこちらも次回はイイかな。

少ない麺量は何でカバーしようかな〜はありますが、次回はやはりデフォですね。
気になる、ざるつけ麺を戴きたいです。

今回は1200円での満足度含めた得点です。
次回はデフォで80越えは確実ですね。

酒はもちろん、何か色々ツマミも充実してたんで、相棒連れて一度飲みに行っちゃおうかな〜。

ごちそうさまでした。

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