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こちらも有名店の一つ。訪問は久々でしたが・・・・・つけ麺と中華そば、麺もスープも全く異なるのですが、どちらも看板。麺は極太麺で茹でるのに時間がかかり、店内にも断り書きがしてあります。微妙に堅めでコシがやや弱いかという感じもしますが気のせいかもしれませんし、好みの問題でしょう。スープは濃厚系ながら魚介がしっかりしていて、飽きの来ない味。具のチャーシューとメンマはつけ汁の中になります。麺の上には三角形の海苔が２枚。頂きが２つある山のように見えますが、筑波山をイメージしてますね。地元の名所を活かした仕上がりは嬉しいですね。
NCC183
RAMENOID
デッカちゃん
ももも
NCC183
訪問は久々でしたが・・・・・
つけ麺と中華そば、麺もスープも全く異なるのですが、どちらも看板。
麺は極太麺で茹でるのに時間がかかり、店内にも断り書きがしてあります。
微妙に堅めでコシがやや弱いかという感じもしますが
気のせいかもしれませんし、好みの問題でしょう。
スープは濃厚系ながら魚介がしっかりしていて、飽きの来ない味。
具のチャーシューとメンマはつけ汁の中になります。
麺の上には三角形の海苔が２枚。
頂きが２つある山のように見えますが、筑波山をイメージしてますね。
地元の名所を活かした仕上がりは嬉しいですね。