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麺ダブル盛り、味玉乗せで1050円。スープは煮干しが香り、味噌が全くくどくない。絶妙なバランス。油の量がしっかりあり、寒い地域で愛されるラーメンという感じ。麺がまた素晴らしい。表面がつるんとしており滑らかな食感。やや太めで旨味もしっかりしている。夫婦経営で昼だけの営業ですが、すごく居心地のいい店です。
スープは煮干しが香り、味噌が全くくどくない。
絶妙なバランス。
油の量がしっかりあり、
寒い地域で愛されるラーメンという感じ。
麺がまた素晴らしい。
表面がつるんとしており滑らかな食感。
やや太めで旨味もしっかりしている。
夫婦経営で昼だけの営業ですが、
すごく居心地のいい店です。