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「正油ラーメン」@ラーメン山岡家 太平店の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道学園都市線太平駅の北、国道231号線沿いにある。
・店の外観:赤い看板、赤っぽい暖簾。
・駐車場 :約10台分くらい。
・席   :カウンターと座敷で22席ほど。
・客数  :朝飯時、自分以外4人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:壁に掲げられた「菜単表」。(サービス券10枚使用)
・注文品 :正油ラーメン(通常630円だがサービス)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :中太の断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチした食感。少しスープの絡みが悪い。カタメでオーダー
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白っぽい茶色。喰ってみると、豚骨醤油味の家系で、家系の中でも山岡家のもの。昔ながらの山岡家の味で豚骨のオンリー感が半端なくイケてる。
・その他 :
堪能した。

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