Item: 中華蕎麦 あお木
Rating: 90
Author: 宮っち

90点

北高崎駅からも歩いていける距離のこちらのお店
知名度が広がってきたのか
何時台に行っても先客、後客がいます
とあるラーメン本のパスポートを持ってきてるカップルもいて
昔はラーメンは男くさい食べ物だったような気がしますが
こちらのお店の様に綺麗なお店も出来てきたので
女性客にも受け入れられる食べ物になってきたみたいですね

鶏＋魚のダブルスープになってからの初訪問
前までのスープより角が取れて丸みを帯びた感じに
ですが力強い味わいはそのままに
香りも良いスープに仕上がってますね
+50円になりますがスープが良く絡む平打ち縮れ麺
モチモチの食感も含めて醤油らーめんに合ってますね

まるで真薯（しんじょ）のようにフワフワの鶏つくね
シソのいい香りを漂わせながら鶏の旨味も十分に
1つでは物足りない優れた逸品
穂先メンマは柔らかくも食感はしっかりあり
炙りチャーシューは肉の旨味歯応えを
十分堪能できる一品でした

美味しい一杯ごちそうさまでした