2016.10.24
　かつ丼と中華そばメイン。こちらも「百年食堂」で紹介されたお店です。
　少々肌寒かったので陽が当たるテーブル席に座ろうとするとギョッ、一瞬びっくらこいた。

　お店にはマダム様がおられ、お話し好きのよう。
　ご高齢にもかかわらず、お店に立たれてお元気です。
　ちなみにメニューに「まる冷やし中華そば800円」てのがあって、これはどんなのかお聞きすると冷たいラーメンだそうだ。「冷やし中華そば800円」はいわゆる冷やし中華のこと。

　結構な時間が経ってから厨房のおばちゃんからドンブリが届けられます。陽が当たる席なので暑くないかと心配してくれてありがとうございます。
　ドンブリからは煮干しの良い香りが立ちます。澄んだ醤油スープのタレは豚の煮汁ということ。
　スープを啜れば、あれっちょっと予想とは違うなあ。香りで感じなかった不思議な動物系の味がする。
　ただ、それに慣れると煮干し＆節類のジンワリが後追いしてくるタイプ。
　ネギはよく切れない包丁を使っているかのような切り口が、なんかお店の歴史を感じさせます。
　そしてメンマがきれいな木材形に整えられており、歯ごたえもよくメンマ臭もせずで美味しいですね。

　さて、麺ですが自家製手打ちという情報でしたけど、メニューに書かれていた「家伝手打」という文字が黒く塗りつぶされています（メニュー表参照）。あっ、これ聞けばよかったなあ。
　中太で緩い縮れありのポクポクとした麺。太くないのに歯の反発がある面白い麺。
　太さも均一ではなくて手打ち的な感じがする。

　チャーシューは豚バラで塩が適度に効いておりこれがなかなか美味い。
　脂身部分も多めですが、タレを作るのに脂のコクも必要でしょう。

　
＊おまけ　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　席に座ってギョッとしたのは、テーブルの上でかわいい猫がひなたぼっこをしていたからです。とてもおとなしい猫でして、静かにしています。全部で４匹いるとのことで、小上がりにも寝転がっていたし、テーブル席の椅子の上にも寝転がっていた。
　ということで、衛生に敏感な方や猫嫌いの方にはNGのお店かもしれません。
　逆に、猫好きでおばちゃん好きならば最高かもしれません。