イケちゃん
は
モーパパ
これでもか！
コメント
お疲れ様です。
着飾らない素朴な美味しさがありそうです。
百年食堂めぐりもいいかもですね！
酒乱 | 2017年7月29日 13:56酒乱さん
喜多方とも違うあっさりとしたラーメンでした。
次はソースカツ丼を食べに行きたいです。
イケちゃん | 2017年7月29日 14:46こんにちは
1年前にmona2さんそして5年前にkamepi-さんがレビューしているんですね。
＞ソースカツ丼のミニをおねだりするが跳ね返された。
このシーンが見たかった。どんな感じだったのか。
100年食堂、跡取りはいるんでしょうか。
それが一番心配ですね。
mocopapa | 2017年7月29日 17:55こんばんは。
自分の得意でないジャンルのお店のようですね。
どんなものが出てくるのかは分かりませんが、ソースカツ丼が千円越えは驚きです。
おやす | 2017年7月29日 18:54こんにちは。
へえ〜、此方が東北地方の最古参ですか。
リンクを貼った記事によれば、
３代目よりお若い４代目までは、
いらっしゃる様ですね。
一度は行ってみたくなるお店です。
おゆ | 2017年7月29日 19:30こんばんは。
自分が行った時は高齢のお婆さんが配膳してくれたんですが、
あぶなっかしくてドキドキしたのを憶えてます。
そのお婆さんが健在だったようでなによりです。
kamepi- | 2017年7月30日 00:32おはようございます^^
いやいや、リンク記事に見入ってしまいました。
三角形の土地も、接客のおばちゃんも、一度見てみたいです。
4代目がいて、お店も安泰ですね。
カツ丼はハーフをメニュー化してほしいですが。。。
としくん | 2017年7月30日 07:54mocopapaさん
ソースカツ丼を半分にしてとお願いしてただけですよ!笑
暫くお話をしてきっぱりと断られましたが。
跡取りは気になります。
おやすさん
そう言えば食堂は敬遠してますね。
美味しいですよ。
イケちゃん | 2017年7月30日 09:51おゆさん
最古参の手打ち麺みたいです。
結構独特だと思いました。
kamepiｰさん
接客のおばちゃんもスープをしっかりとこぼしてましたよ。
お婆ちゃんはラーメン食べてました。
イケちゃん | 2017年7月30日 09:55としくんさん
百年食堂は面白いでしょ!
猫ものんびりとしていて良いf雰囲気でした。
イケちゃん | 2017年7月30日 09:58こんにちは。
歴史のあるお店なんですね！ミニソースカツ丼は残念でした(>_<)書くと長くなるというおばちゃんとのことも気になります♪
poti | 2017年7月30日 12:39私の時はテーブルの上に猫さんがいましたからビビリましたよ。
その写真も載せようかな。
あと、麺のデジが気になりますよね。
mona2 | 2017年7月31日 11:34mona2さん
猫がテーブルの上にいたがびっくりしますね。
麺のデジってなんですか？
イケちゃん | 2017年7月31日 15:56あっ、すいません。
デジって出自（しゅつじ）のつもりでした。
メニュー「手打ち」が黒く塗りつぶされていたので、なんなんだろう？
mona2 | 2017年8月2日 07:51
http://100shoku.jp/diner/fukushima-sankakuya
店内には割烹着を着たかなりのご高齢のおばあちゃんがラーメンを食べてる。しっかりとお化粧もされて会津の美しく芯の強い女性を感じる。どうもお店の人だったらしくその後は厨房でキャベツ切り。接客のおばちゃんはシャキシャキ。全然訛ってない。ソースカツ丼のミニをおねだりするが跳ね返された。隣のテーブルの椅子にニャンコを発見。可愛いので店内写真に掲載。
スープの最初の香りは節。鯖と鯵らしい。その後に豚。豚チャーシューのような軽い甘みに魚介がメインであっさり薄味。微かな酸味も混じります。
麺は太麺の縮れ。これが物凄く柔らかい。でも不思議とぷりっとした歯を押し返す弾力が最後まで残る。これはここを狙ってるのが良く分かる。
チャーシューは大きいのが５枚。あっさり味で柔らかく程良い塩加減。メンマは少し酸味がしたかな。後はネギ。
土地に根ざした味がある。長く続いているが特別に旨いわけではない。そんな椎名誠的な素敵なお店。椎名誠の本が読みたくなった。おばちゃんのお話は色々あるが書ききれないのでこれくらい。楽しかった。ご馳走様でしたー。