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朝ラーしちゃいました。築地だから、ものの数分で直ぐ着丼かと思えば意外と時間がかかりました。旨し！ シンプル イズ ザ ベストってとこです。鶏ガラベースなんだけど、豚系が主流かな？具材はチャーシュー・ネギ・シナチク・青梗菜 残念ながらナルト・海苔無し。縮れ中細麺は口に入れて啜ると、これがラーメンって感じが何ともノスタルジックで昭和を感じます。この食感、今風のラーメンにはない感触です。こういった麺を求めて徘徊してます。スープの中には具材より麺が見えることで、入っているよと存在感が感じられます。麺量が160ｇ位あるでしょうか、具材に隠れて麺量が少ない店が多い中、麺が見えることで、これがラーメンだと主張しているのが、昭和のラーメンって感じで良いですね。多くは語りません、ご馳走様でした。
すてぞー
つっちー☆
函館太郎
りょちん
GA2
ﾌﾟﾘﾃｨ
築地だから、ものの数分で直ぐ着丼かと思えば意外と時間がかかりました。
旨し！ シンプル イズ ザ ベストってとこです。
鶏ガラベースなんだけど、豚系が主流かな？
具材はチャーシュー・ネギ・シナチク・青梗菜 残念ながらナルト・海苔無し。
縮れ中細麺は口に入れて啜ると、これがラーメンって感じが何ともノスタルジックで昭和を感じます。この食感、今風のラーメンにはない感触です。こういった麺を求めて徘徊してます。
スープの中には具材より麺が見えることで、入っているよと存在感が感じられます。
麺量が160ｇ位あるでしょうか、具材に隠れて麺量が少ない店が多い中、麺が見えることで、これがラーメンだと主張しているのが、昭和のラーメンって感じで良いですね。
多くは語りません、ご馳走様でした。