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「肉そば 702円」@丸源ラーメン 仙台卸町店の写真2016.10.25
久しぶりに行って来ました。仙台市内にも何店舗かあるチェーン店。ノーマルの肉そばをオーダーです。

鶏豚に香味野菜にしっかりと甘味の強い特製醤油で濃い味のスープ。ご飯に合いそう。油の浮きも多くスープが冷めないのは嬉しいです。真ん中の柚子おろしを混ぜとくと柚子の香りがプラスされて幾分かあっさりとしてきました。

ストレートの卵色した硬めの細麺。甘味はあるが食感が不思議。ムギュムギュと詰まった感じ。

豚バラ肉は柔らかく甘辛く味付けされていて、やはりご飯に合いそう。たっぷり乗ったネギと海苔。

たまに食べると美味しいなーと思う。ご馳走様でしたー。

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