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金曜日19時半、オススメはネギ味噌とのこと。ですが、ネギチャーシュー950円を注文。何故なら、「『ニュー』は豚骨が濃いめかも知んない」という経験的仮説の確認をしたかい、味噌にすると、スープの印象が味噌にかなり覆われると思ってのことです。提供まで5分位。白濁しとんこつな醤油な雰囲気ですが、良くも悪くも豚骨的クセの無いスープ。シャバ系。チャーシューはロース、シットリ系ですが、やや獣臭。ネギはごま油と、甘味と化調を感じる。麺は家系のような麺。それなりにオイリーさは唇に残るのですが、パンチに欠ける印象。もっと醤油なり化調がビシッと効けば。チャーシューの獣臭もちと残念でした。ラーショの範疇内の一杯なのは言わずもがな。しかし神奈川県内に限って言えば、殆どの椿よりパンチが弱いニュー。。。ラーショって、予断を許さない。
は
のりっぺ
GABAN
あかいら！
何故なら、「『ニュー』は豚骨が濃いめかも知んない」という経験的仮説の確認をしたかい、味噌にすると、スープの印象が味噌にかなり覆われると思ってのことです。
提供まで5分位。
白濁しとんこつな醤油な雰囲気ですが、良くも悪くも豚骨的クセの無いスープ。シャバ系。
チャーシューはロース、シットリ系ですが、やや獣臭。
ネギはごま油と、甘味と化調を感じる。
麺は家系のような麺。
それなりにオイリーさは唇に残るのですが、パンチに欠ける印象。もっと醤油なり化調がビシッと効けば。チャーシューの獣臭もちと残念でした。
ラーショの範疇内の一杯なのは言わずもがな。しかし神奈川県内に限って言えば、殆どの椿よりパンチが弱いニュー。。。
ラーショって、予断を許さない。