GABAN
のりっぺ
あかいら！
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コメント
こんにちは！
ライトでもしっかり惹きがある感じ？ですね～
eddie | 2024年10月4日 07:03おはようございます。
最近ラーショに行ってませんでした。 しかも大師店が最後だったかも、、コロナ前の。
レポを見てたら、葱をたくさん入れて食べたくなりました（笑
hiroto | 2024年10月4日 08:28eddie様コメント誠にありがとうございます。
思いのほか美味しかったです笑
次回はネギダブルしてみたいです。
GABAN | 2024年10月4日 12:14hiroto様コメント誠にありがとうございます。
こちら、
ラーショではないかもしれないです。
ニューラーメンショップなので。
違いを知りたいです。
GABAN | 2024年10月4日 12:16こんにちは。和風出汁はラーショは珍しいですね。
利便性は良くないですが、
スコアも含め、行ってみたいです。
いたのーじ | 2024年10月4日 13:37いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
ラーショ。だと思って食べる。
普通のラーメン屋でラーメンを食べる。
意識の違いで
感想や点数が変わってくるかも？
と思います。
自分はラーショだと思っていて笑
つい比較する様なレビューになってしまいました。
レビューお待ちしてます。
GABAN | 2024年10月4日 14:49GABANさん、
チャーシューが肉厚で食べ応えありそうですねえ～
まなけん | 2024年10月6日 05:25まなけん様コメント誠にありがとうございます。
思いがけず、美味しすぎました笑
次回は味噌ネギを試したいと思います。
GABAN | 2024年10月6日 13:32ネギが大胆なカットで良いですね。少しスープに浸けていると簡単に繊維がクタってしまうものですが、これなら温度にもある程度の時間、耐えてくれそうです。
ジャキッと良い食感、ネギ臭さ、酸味、辛味が三位一体となって、簡単にキマってくれそうですｗ
Dr.KOTO | 2024年10月6日 16:28Dr.KOTO様コメント誠にありがとうございます。
おっしゃる通りもちろんキマッたのですが、
チャーシューが良すぎて、
若干ネギが霞んだ感はありました笑
バランスって難しいですね。
GABAN | 2024年10月6日 22:00
しばらくお休みします。の張り紙が。
気を取り直してこちらに
来てみました。
豚骨ながら、和風だしも使いバランスを考えた体に優しいスープ作りに努めています。安心してお召し上がりください。
（店内張り紙）
スープはとてもライトな豚骨で、
醤油のカエシが前に来るタイプ。
ジャンルは豚骨醤油にしてますが、
なんなら普通の街中華の醤油ラーメンに多めの油を効かせた様な感じです。
そう感じたのは、和風だしのおかげかも。
麺はラーショよりも太く、ほぼストレート。
なめらかで啜り心地良き。
もちもちとした食感は噛み締めても良きです。
ネギはごま油とラーショの様な味付けあり。
特筆点のチャーシューは昔ながらの煮豚タイプですが、がっつり分厚いスライス、味付けも程よく肉の味がしっかり残るもので、
良い肉使ってると思います。
噛み締めるほど美味さが溢れてきます。
もしかしたらラーショ大師店よりこっちが好みかも？
代打起用が思いっきりハマりまして
ラッキーなラー活になりました。