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2016年10月27日わぽ会スープのベースはブランド鶏の天草大王を使った清湯スープになっています。あっさりしているのに鶏の旨味はしっかりありうまいです。熊本ラーメンの特徴であるマー油とニンニクチップが浮いていて途中で混ぜるとパンチが出ていいのですが個人的にはベースのスープがうまいのでマー油もニンニクチップもいらなかったようにも思えました。麺は全粒粉の細麺でスープともあっていてなかなかです。
ぴーえむ
ホワイトファング
鶉
わぽ会
スープのベースはブランド鶏の天草大王を使った清湯スープになっています。あっさりしているのに鶏の旨味はしっかりありうまいです。熊本ラーメンの特徴であるマー油とニンニクチップが浮いていて途中で混ぜるとパンチが出ていいのですが個人的にはベースのスープがうまいのでマー油もニンニクチップもいらなかったようにも思えました。麺は全粒粉の細麺でスープともあっていてなかなかです。