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75点
鶏煮干そば[ラーメン/醤油]
鶏そば 新里（沖縄県那覇市）八雲

「鶏煮干そば」@鶏そば 新里の写真開店直後に訪問
店主？のワンオペ。居酒屋メニューも豊富でした。
程なくして提供。ﾆﾎﾞｰ感は弱め。
麺ストレート極細の全粒粉。
早速ズバズバ、パツパツの麺がｳﾏｰ
具は若干レアっぽいチャーシュー。小さいです。
タケノコトッピング。スープはしっかりと鶏のうま味が凝縮。

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