鶴ヶ島の『頓知房』さんに訪問です。

トマトを使用した一杯が食べたくて来ちゃいました～♪

19時ちょい過ぎくらいに到着すると、店内は満席ですよ。
先に食券を購入しときましょう～。

“びんビール（520円）”と、“おつまみチャーシュー（330円）”、
あと“おつまみメンマ（220円）”と、
“プレミアム日本酒（500円）”をポチポチポチポチっとして、
最後にお目当ての“トマトときのこの塩中華そば（850円）”をポチっとします。

食券を手渡し、しばし店内で待ちます。。

で、3分ほどで着席です。

着席後すぐにビールとオツマミの登場ですよ。
このスピード感がイイですね～♪

で、日本酒をおかわりしちゃったりして、
最後は限定の一杯で〆ましょう！

では頂きまーす！
スープは優しい塩味ですね。
煮干は塩ダレに加えてあるそうで、“中華そば”のようにシッカリと主張してくるニボではなく、
ジンワリと広がってくる感じになってますよ。
ローストトマトの仄かな酸味と甘味が徐々にスープに加わっていくンですが、
コレがまたこのスープに合うンですわ！
出しゃばり過ぎないトマトの風味と、穏やかなスープとのバランスがとってもイイですよ。

麺は中細で緩くウェーブしてます。
プリムチっとした食感と適度なコシでがあって、茹で加減はジャストな感じ。

具材は、チャーシュー・メンマ・キノコ類・白髪ネギ・ローストトマト・味玉・海苔です。

チャーシューはいつもの大ぶりなヤツですよ。
食べ応えがあって旨いッス。
メンマはほんのりとした甘味とコリ感がイイですね。
キノコ類はマイタケ・ヒラタケ・シメジで、刻んだ大葉と一緒にソテーされてますよ。
白髪ネギはタップリと載せられてます。ネギ好きなので嬉しいですわ～。
ローストトマトは小さめなので、3切れ入ってましたよ。
スープに沈めての味変アイテムとしてもイイですが、そのまま食べてもイケますね♪
味玉はネットリとした黄身で旨し～。


美味しかったです。

コチラの塩は始めて頂きましたが、かなり良かったですよ！
トマトとのバランスも良くグビグビとイケちゃいましたしね～♪

さて、次回はいつ行こう？ｗ

ご馳走さまでした。