2008/7/16　19:15入店

皆さんこんばんは。
ふと思い付きで『佐野らーめんを謳うお店を巡ってみるツアー』なんてやってみました。
１店舗目はこちら。
先客は日本語しゃべれないブラジル人一人。
店員さんから注文聞かれても『ダイジョブ』『ダイジョブ』の連呼…ｗｗ
店員さん諦めて私の方に来ましたので標記メニューオーダー。
『チャーシューはロースかバラからお選び頂けます』だそうです。
佐野らーめん 麺龍インスパイアか？！ｗｗ

では『いただきます』
見た目は中々綺麗です。
透き通ったスープが佐野らーめん 麺龍を彷彿とさせます。
薄い色目通り、カエシも極々控え目。
なれど塩分高目。
ベースは鶏ガラの様ですが、鰹の風味がかなり効いてます。
この辺りが和風を謳う所以でしょう。
そして過剰に活躍する課長で旨味超爆。
課長過多な佐野らーめん 麺龍インスパイアといった風情。
個人的には嫌いじゃないですよ、この風味。
麺は自家製だそうです。
中細程度の平打ち麺。
柔らかめではありませんが固めでもなく、かといってコシがある訳でもなく…
何とも言いようがありませんね〜、かなり曖昧な言い方ですが可もなく不可もなくといったところ。
咽喉越しはまぁまぁですが、特に主張する麺ではありません。
具はバラチャー、メンマ、多めな小口切りネギ、海苔、ナルト２枚、味玉。
チャーシューは大きめなバラ１枚肉が４枚。
柔らかくてジューシーでこれは好印象。
メンマは結構大きいものが乗ってきますが、既製品でしょうか。
味付けは極く薄め、メンマ自体の味もなく存在感に欠けるもの。
味玉はトロトロを１歩通り過ぎたものですが、十二分に柔らかく予想GUYにいい出来。
黄身は少々しょっぱいですが。

課長多めですが個人的には悪くないですよ。
かなり広い店内ですが、お客の入りが寂しいのが気になりますね〜。
後客の注文したネギラーメンは
『ネギは辛味ネギと白髪ネギのどちらがよろしいですか？』
だそうです。
ふ〜む、選択肢が多いのはいい事です。

『御馳走様でした』