10/31、2杯目。
続いてはこちら～
スタッフにチケットを渡して追加はなしよと告げる～
店主はやはりいないのか～と思っていたところで受け取りとなり、席を確保したところで記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/242613934
[店先]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/242613954

基本の具材は山賊焼き・自家製タルタルソース・自家製ピクルス・角玉ネギとのこと。つけ汁のねぎは適量で効果的。ピクルスやらタルタルやらが乗っかった山賊焼き＝から揚げはカリッとしているのとじゅーシューさがあってうまい！そしてタルタルなどのうまさが食をそそるというもの！

スープの種類は濃厚鶏白湯魚介で、スープの濃さは9とのこと。もう定番となりつつある感じのもので、ここらしいといえばそうなるか。鶏の濃さはもちろん、お魚もうまく合わさっていて、下手なくどさはない感じでよい！ただ、から揚げの油から来るくどさはあったが～

麺は太平打ち麺の使用とのこと。“信州の至宝”濃厚鶏白湯魚介に、塚田氏監修の信州小麦「夢絆」を使用したモチモチ・ツルツルの極上麺というものは、コシは〆られている分よい。のど越しはするりといけて良し。絡み吸い付きは適度。麺量は普通に盛られている。風味は香り方はよかったかなと。

スープ割はあったが、お腹のことなどを考え自嘲～

いかにもらしさがあるというものだったかなと。たくさん食べたい方には豪快さがあっていいのかなと。

ということで早々に食べ終えたところで次のところに向かうのであった！(続く！)