10/31、シャッターズ！
まだチケットがあったので続きを～
まず手始めにこちら～
美しいスタッフにチケットを渡し、追加はなしでと告げる。大御所の重役出勤を見届けて調理をしているのを眺めていたところでかわゆいスタッフより受け取りとなり、席を確保してから記念撮影～

[店先]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/242613845
[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/242613910

基本の具材はドゥエ クリームチーズ・九条ネギ・牛サーロインのしゃぶしゃぶとのこと。ネギは個人的にはちょっと少ないという印象。お肉はいいが、一枚しかないのはやはりさびしさはある。

スープの種類はフォンドボーで、スープの濃さは8とのこと。大人気のらぁ麺フロマージュが大つけ麺博限定のつけ麺に。フォンドボーのつけ汁は、石塚シェフの幼少期の思い出の味を再現している。クリームチーズを溶かすとまろやかにと謳われているものは、洋物好きな方なら納得のうまさというもの！特にクリームチーズとの融合は確かにまろやかで落ち着きも出るかなと。牛の活躍がなかなかいいものでうまし！

麺は太ストレート麺の使用とのこと。コシは〆られている分良好。のど越しはするりといけて良好。絡み吸い付きは適度。麺量は食べ比べ仕様になっているか。風味は納得。

スープ割はなかったようなのでそのまま完飲～

旨さは納得というもの。追加をすれば満足いったのかもしれないが、やはり基本で見てみたかったので、さみしさはあったかなと。

ということであっという間に食べ終えて次のところに向かうのであった！(続く！)